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中西合璧黃油焗大閘蟹

河北快3昨天开奖结果查询 www.dngkt.com 日期:2012-12-29 瀏覽:

  元旦即將來臨,不少人趁著三天小長假邀上親朋好友來家里吃飯.現在河北快3昨天开奖结果查询在餐桌上備受寵愛,您是否也準備用陽澄湖大閘蟹來招待親友呢?清蒸大閘蟹是最經典的,但是萬年不變的吃法總有膩味的一天,不妨換個新花樣讓人大吃驚吧.中西合璧絕對是個妙方,讓我們來嘗試一下絲滑黃油和大閘蟹的美妙融合吧

  材料:
  大閘蟹3只提前開蓋去肺去內臟、大蒜切末、黃油多一些、洋蔥切末、糖、鹽、卡夫的奶酪粉、法香小朵、白葡萄酒小碗、胡椒粉。

  做法:

  1、提前大閘蟹洗凈后掀殼,去除蟹嘴、蟹腮及內臟后用白葡萄酒、胡椒粉、腌漬備用。

  2、大蒜切粒、將黃油融化后加入蒜粒、洋蔥粒、糖攪拌均勻制成“蒜蓉黃油醬”后備用。

  3、將大閘蟹蟹殼掀開,把“蒜蓉黃油醬”均勻地澆在蟹肉上備用。

  4、鍋做熱放少許黃油入鍋放入螃蟹。

  5、蓋蓋中小火3分鐘左右。

  6、即可淋入剩下的黃油、取出前撒上奶酪粉裝盤食用。

  黃油焗的螃蟹沒開蓋之前就已經香氣四溢,可是別被香味掩蓋了螃蟹本身的味道,用手撕開,慢慢吸入湯汁、螃蟹固有的鮮味才徹底的融合、釋放.細細的品味陽澄湖大閘蟹獨有的鮮香,甘甜的肉質和香濃的膏肓.還有黃油濃郁的奶香.更多陽澄湖大閘蟹資訊請繼續關注河北快3昨天开奖结果查询

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